酔蟹

上海の湖産の蟹を取り寄、紹興酒、高粱酒
大葉、ミカンの皮の乾燥物、生姜など香辛料で
作ったタレに一週間以上漬け込んで、べっ甲色
した肉、ミソは高級珍味ですよ。
今の時期しか食べられません、食べてみませんか?