初夏のヘルシーコース

初夏に向かいヘルシーコースを作りました(3~4名)
1 中華風鯛の刺身 野菜とナッツ類で和えて
 (or 牛肉のタタキ、広東風ソース)
2 フルーツトマトin棒々鶏
3 帆立貝柱と甲イカのあっさり柚子胡椒炒め
4 エビをエビで包み込んだプリプリのエビチリソース
5 プチトマトの豚バラ肉巻きさっぱり酢豚
6 アワビのような食感のハクレイ茸のクリーム煮
(or 夏場に美味しいタコの自家製XO醤)
7 鹿児島産ハーブうなぎのキンモクセイソース
(or 広島産カキの健康黒酢ソース)
8 一度食べればその美味しさが蘇りよだれが出る「よだれ鶏」
(or 和牛のスジ、アキレスの酸味、辛味で煮込み)
9 クコの実たっぷりの夏定番アンニン豆腐
+本日のスープ+本日の炒飯 合計11品
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